狒的小窩 ( Fay’s kitchen )

蜂蜜吐司/低溫冷藏法(22兩吐司)

(材料)高粉350克，蜂蜜30克，全蛋1顆，鹽 3克，速酵 3.6克，鮮奶90克，動物鮮奶油75克，細砂糖 30克，麥芽糖 30克，奶油 30克

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

白蘿蔔糕
8吋蛋糕分離式烤模

(材料)

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蘿蔔絲酥餅(16個)

材料：
(油皮)中粉240克，沙拉油80克，溫水90克，細白砂糖20克

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

高麗菜包 (14顆)

(皮料)水170克，快發乾酵母1小匙，細白砂糖3大匙，中筋麵粉350克，鹽1/4小匙，沙拉油1大匙
(餡料)高麗菜600克，蔥3根，絞肉200克，木耳3朵，紅蘿蔔100克

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

胡椒餅 12個/(發麵法)

(發麵) 水270克，快發乾酵母2小匙，細白砂糖2大匙，中筋麵粉480克，鹽1/2小匙

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

甜燒餅 8個(糖餡/紅豆餡/花生餡)

材料：
A:(油皮) 中筋麵粉120克，沙拉油40克，溫水50克，細白砂糖10克

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

筒仔米糕 (4杯量)

材料:
A) 長糯米3杯，水2又1/4杯(我娘教2.5杯，我覺得太濕黏，2杯又太乾)

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

自製美乃滋(蛋黃醬Mayonnaise)

美乃滋 約500克(無添加粉)

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

香蔥肉鬆蛋糕捲

材料:(烤盤28*24公分)

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()