狒的小窩 ( Fay’s kitchen )

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

夏綠地咖啡慕絲蛋糕(8吋活動模)

※手指餅乾 

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

德國古典巧克力蛋糕(8吋一個 or 6吋二個)

準備工作三階段…{ 材料製作 } + { 材料組合 } + { 成品裝飾 }

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

波士頓派/8吋派盤

材料: 
1.(蛋黃糊)沙拉油50克 .牛奶50克.糖15克.鹽1/4匙 低粉75克.玉米粉6克.泡打粉1/2匙，蛋黃4個 

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

巧克力杯子蛋糕:(分蛋法) 

材料: 
1.(蛋黃糊)沙拉油50克 .牛奶50克.糖20克.鹽1/4匙 低粉75克.玉米粉1/2匙.可可粉20g.泡打粉1/4匙(可省略).蛋黃4個

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

(鬆餅粉配方)~約3~4片

材料:鬆餅粉250g，水350g，糖60g，油1T
準備器具:旋轉鬆餅機，電動打蛋器，量杯，刮刀

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

草莓鮮奶油蛋糕(草莓丁&布丁夾層)

準備工作三階段…{ 材料製作 } + { 材料組合 } + { 成品裝飾 }

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

準備器具:5吋活動模×2，橢圓模×1
(適用8吋×1 or 6吋×2)

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

北海道戚風蛋糕:(10個硬紙模) 

材料: 
1.(蛋黃糊)沙拉油50克 .牛奶50克.糖15克.鹽1/4匙 低粉75克.玉米粉6克.泡打粉1/2匙，蛋黃4個 

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

巧克力豆杯子蛋糕:(12個杯模) 

材料: 
1.(蛋黃糊)沙拉油50克 .牛奶50克.糖15克.鹽1/4匙 低粉75克.玉米粉1/2匙.蛋黃4個 

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

戚風蛋糕:(8吋活動模) 

材料: 
1.(蛋黃糊)沙拉油50克 .牛奶50克.糖15克.鹽1/4匙 低粉75克.玉米粉6克.泡打粉1/2匙，蛋黃4個 

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

焦糖布丁蛋糕做法:

＜1個８吋圓形或2個橢圓模的量＞

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

黃金蛋糕(燙麵法)
適用:6吋圓模*2個  or 8吋*1個  or 小油力士布丁杯模*15-18個

材料： 

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

棋盤蛋糕(全蛋法)~2條量

材料:
(原味/白)~蛋4顆，糖80g，低粉85，鮮奶30g，液態油30g

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

黃金輕乳酪蛋糕

材料:
A)起司乳酪200g，奶油10g，鮮奶200g，鹽1/4匙，糖30g

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

香蔥肉鬆蛋糕捲

材料:(烤盤28*24公分)

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

美式重乳酪起司蛋糕~(免烤)
***在台灣有起個美名~~雪藏cheese cake****

材料:Cream Cheese 1000克，煉乳1罐，消化餅20片，檸檬汁50克(可省略)，奶油120~150克，吉利丁粉5小匙，熱水100克

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

葡萄乾戚風蛋糕捲(3個蛋)

材料:(烤盤28*24公分)

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

巧克力戚風蛋糕捲(3個蛋量)

材料:

(繼續閱讀...)

狒子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()